食药用菌抗神经炎症的研究进展

编号 zgly0001647779

文献类型 期刊论文

文献题名 食药用菌抗神经炎症的研究进展

作者 汪雯翰  刘肖肖  贾薇  张赫男  杨焱  吴迪  谭怡  唐传红  颜梦秋  刘艳芳  张劲松 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室  上海海洋大学 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 R285 

关键词 神经退行性疾病  多糖  萜类  虫草素  甾醇类 

文摘内容 神经胶质细胞和神经元是神经系统两大细胞种类,其中神经胶质细胞占神经系统细胞总数的70%。越来越多的研究证明,由神经胶质细胞介导的神经炎症是神经退行性疾病如阿茨海默症发病的重要因素之一,因而抑制脑部神经炎症,有益于神经退行性疾病的预防与治疗。近年来的一些研究表明源于食药用菌的多糖、核苷、甾醇、萜类等活性物质,能够通过抑制脑内胶质细胞激活,表现出良好的抗神经炎的活性,其活性作用机制涉及到抑制TNF-α和IL-1β等促炎性细胞因子释放,增加IL-10等抗炎症因子的产生等。根据近年的文献报道,本文总结了食药用菌在抗神经炎症的活性成分及作用机制等方面的研究进展,为从食药用菌中筛选出抗神经炎症和治疗神经退行性疾病的大健康产品提供参考。