亮菌多糖-1b清除自由基作用研究

编号 zgly0001338644

文献类型 期刊论文

文献题名 亮菌多糖-1b清除自由基作用研究

作者 马金宝  沈业寿  李峰  史新强  赵根海  解要敏 

作者单位 安徽大学生命科学学院生化微生物研究所安徽省生态工程与生物技术重点实验室 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2008年06期

年份 2008 

分类号 R285.5  R151 

关键词 亮菌  多糖  超氧阴离子自由基  羟自由基  二苯代苦味肼基自由基  抗氧化活性 

文摘内容 采用邻苯三酚自氧化法、Fenton反应体系法、DPPH体系法,以抗坏血酸为阳性对照,对亮菌多糖-1b(ATPS-1b)清除超氧阴离子自由基(O2-·)、羟自由基(·OH)和二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)的效果进行了测定。结果表明ATPS-1b对O2-·、·OH和DPPH·3种自由基均具有很强的清除作用,且存在良好的量效关系,随着ATPS-1b浓度的增大,其清除效果增强;清除O2-·、·OH、DPPH·3种自由基的EC50值分别为0.69mg·mL-1、8.73mg·mL-1、2.01mg·mL-1;对3种自由基的最大清除率分别为86.17%、76.4%、78.52%;ATPS-1b具有显著的体外抗氧化活性。