印度枣果实呼吸率, 乙烯产生量及温度与包装对果实藏寿命之影响

编号 zgly0000135438

文献类型 期刊论文

文献题名 印度枣果实呼吸率, 乙烯产生量及温度与包装对果实藏寿命之影响

学科分类 220.55;林业工程

作者 柯立祥 

作者单位 屏东技术学院 

母体文献 中国园艺;台湾 

年卷期 1996, 12(4)

页码 361～374

年份 1996 

分类号 S789.5 

关键词 印度枣  果实生理  果实保鲜  果实贮藏 

文摘内容 结果表明: 高朗种、碧云种及黄冠种印度枣(Zizyphus mauritiana)采后
呼吸率与乙烯 产生量在20℃和更年峰时分别为20～35mgCO↓2/kg-hr、低于
lμl/kg-hr和95～140mgCO↓2/kg-hr、6～9μl/kg-hr;20～25℃和0～5℃贮
藏寿命分别为4～7和10～15d; 用PE塑胶袋密封包装或袋内附乙烯吸收剂或保
鲜膜包装对延长其寿命十分有限, 仅0°或5°可延长5d; 对减少果之失重效
果明显; 0°或5℃贮藏会发生寒害, 造成果皮褐变, 但5℃时较轻, 建议贮藏
温度为5℃, 配合PE塑胶袋密封或保鲜膜包装。图5表1参28(沅)