门前一树椿 春菜不担心

编号 zgly0000493702

文献类型 期刊论文

文献题名 门前一树椿 春菜不担心

作者 胡献国 

作者单位 湖北 

母体文献 家庭中医药 

年卷期 2007,14(4)

页码 65-65

年份 2007 

分类号 R151 

关键词 香椿头  香椿芽  营养  食用方法 

文摘内容 春光明媚, 万物复苏, 香椿树的枝头上, 也长出了嫩芽——香椿头。香椿芽人菜颜色碧绿, 香味浓郁, 鲜嫩清翠, 深受人们青睐。每年从清明至立夏, 可多次采摘食用, 故民间素有“门前一树椿, 春菜不担心”的说法。