中国食用菌工厂化生产发展趋势及对策建议

编号 zgly0001379741

文献类型 期刊论文

文献题名 中国食用菌工厂化生产发展趋势及对策建议

作者 张引芳 

作者单位 上海浦东天厨菇业有限公司 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2010年04期

年份 2010 

分类号 F326.13 

关键词 工厂化  食用菌  发展趋势  特点  对策 

文摘内容 指出食用菌工厂化生产4个特点和优势,从食用菌工厂化发展进程,工厂化生产的品种、规模、技术水平,分析我国食用菌工厂化生产的现状。提出我国食用菌工厂化生产的发展思路及相关建议,包括项目系统风险的防范,科研系统的技术支撑,社会化分工与产品标准的建立,配套设备的开发,以及人才培养等。