套袋对翠冠梨果皮特征及品质的影响

编号 zgly0000529985

文献类型 期刊论文

文献题名 套袋对翠冠梨果皮特征及品质的影响

作者 黄春辉  柴明良  潘芝梅  俞波  蒋张明  胡金龙  滕元文 

作者单位 浙江大学园艺系  杭州市滨江果业有限公司  丽水职业技术学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2007,24(6)

页码 747-751,F0003

年份 2007 

分类号 S661.2 

关键词 翠冠梨  套袋  果实品质  果皮特征 

文摘内容 翠冠为南方主栽梨品种之一，自然生长状况下果面极易形成锈斑，严重影响其外观品质。通过对翠冠梨进行不同类型果袋的套袋处理。系统定量研究了套袋条件下果皮的形态特征、果实外观和内在品质的变化。结果表明，套袋处理显著提高了无绣果和少绣果的比率，增加了果面亮度，改善了果实外观色泽，减小了果点直径，减淡了果点色泽。在电子显微镜下可清晰看到套袋使果面光洁平滑，龟裂程度远小于未套袋果面。套袋处理普遍降低了果实可溶性固形物含量：不透光袋显著提高了果肉石细胞含量。在外观品质改善上以双层透光蜡纸袋效果最好。研究结果将有助于今后对翠冠梨果实袋的正确选择和使用。