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食用菌的香味
编号
zgly0001054262
文献类型
期刊论文
文献题名
食用菌的香味
母体文献
食用菌
年卷期
1983年03期
年份
1983
关键词
食用菌
挥发性物质
香味强度
美味牛肝菌
辛烯
化合物
蘑菇
香味化学
研究者
气味
-
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