β-氨基丁酸结合壳聚糖处理对苹果采后青霉病的防治效果与机理

编号 zgly0000823724

文献类型 期刊论文

文献题名 β-氨基丁酸结合壳聚糖处理对苹果采后青霉病的防治效果与机理

学科分类 220.30;森林保护学

作者 张维  周会玲  袁仲玉  张春云  温晓红 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 西北农林科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2013(10)

页码 149-156

年份 2013 

分类号 S436.611.16 

关键词 苹果  β-氨基丁酸  壳聚糖  青霉病 

文摘内容 【目的】:将1.5%(质量分数, 下同)壳聚糖(CTS)与0.75 g/L β氨基丁酸(BABA)结合使用防治苹果采后青霉病, 探讨二者结合后的防治效果及机理。【方法】:以“红富士”苹果为材料, 设4个处理: ①对照, 不做任何处理; ② 0.75 g/L BABA浸泡5 min; ③ 1.5% CTS浸泡1 min; ④ 0.75 g/L BABA浸泡5 min后再用1.5% CTS浸泡1 min。对处理过的苹果果实接种10 μL 1×105 CFU/mL青霉病原菌孢子悬浮液, 于 (22±1) ℃贮藏4 d后, 统计发病率并测量病斑直径的大小。将4种不同处理的苹果晾干后于 (22±1) ℃贮藏, 比较不同处理对苹果几丁质酶(CHT)、β-1,3-葡聚糖酶(GLU)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及总酚、类黄酮含量的影响。采用平板培养法, 在10 mL PDA、9 mL PDA+1 mL 0.75 g/L BABA、9 mL PDA+1 mL 1.5% CTS、8 mL PDA+1 mL 0.75 g/L BABA+1 mL 1.5% CTS 4种培养基上, 于(22±1) ℃下对青霉病原菌进行离体培养, 测量菌落直径。【结果】:(22±1) ℃贮藏4 d后, BABA及BABA+CTS处理后的果实发病率和病斑直径均极显著低于对照(P〈0.01), 而单独使用CTS处理后的果实发病率和病斑直径却显著高于对照(P〈0.05)。在各个时期, BABA+CTS处理的菌落直径均极显著小于对照(P〈0.01), BABA单独处理虽低于对照但与对照差异不显著(P〉0.05), CTS处理极显著低于对照(P〈0.01), 但与BABA+CTS处理差异不显著(P〉0.05)。BABA及BABA+CTS处理果实的CHT、GLU、POD、PAL活性及总酚、类黄酮含量高于对照, 而CTS处理的这几种酶活性和生化物质含量均低于对照。【结论】:0.75 g/L BABA+1.5% CTS虽能有效防治苹果采后青霉病病害的发生, 但效果较单独使用BABA差, 而CTS处理却加重了病害的发生。