杨梅树叶、皮、根部精油成分及其抗氧化活性物质

编号 zgly0000398274

文献类型 期刊论文

文献题名 杨梅树叶、皮、根部精油成分及其抗氧化活性物质

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 钟瑞敏  张振明  王羽梅  曾庆孝  彭华贵 

作者单位 华南理工大学轻工与食品学院  韶关学院英东生物工程学院  广东南岭自然保护区大顶山管理站 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2006,26(1)

页码 1-5

年份 2006 

分类号 TQ351.014  Q946.85 

关键词 鸟杨梅  芳香精油  Kovats保留指数  抗氧化活性 

文摘内容 采用GC-MS技术结合Kovats保留指数(KI)对比法分析鉴定了采自南岭自然保护区的鸟杨梅(Myricarubra var.astropurea Tsen.)叶、皮和根部芳香精油的成分, 同时运用薄层层析(TLC)筛分法对其抗氧化活性物质进行了对比分析。杨梅树根和树皮精油的主要成分为5-羟基菖蒲烯(相对含量分别为74.66%和60.32%)和油酸(7.74%和11.39%), 而树叶精油的主体成分为5-羟基菖蒲烯(30.44%)、石竹烯(11.61%)、异石竹烯(10.17%)、(E)-橙花叔醇(9.57%)和油酸(4.40%)。树根、树皮到树叶部位的次生代谢物明显出现越来越复杂的分化特性。5-羟基菖蒲烯是3个部位精油的主要抗氧化活性物质, 但叶部精油中的倍半萜烯类物质也表现出一定的二苯代苦味酰(DPPH)自由基清除活性。