乙二胺四乙酸二钠在食品检测中研究进展

编号 zgly0001705321

文献类型 期刊论文

文献题名 乙二胺四乙酸二钠在食品检测中研究进展

作者 孟令丽 

作者单位 吉林省经济管理干部学院 

母体文献 广东蚕业 

年卷期 2019年12期

年份 2019 

分类号 TS207.3  TS202.3 

关键词 乙二胺四乙酸二钠  食品检测  新进展 

文摘内容 乙二胺四乙酸二钠作为一种常用的食品添加剂,我国国家食品添加剂的标准GB2760—2014中严格规定了乙二胺四乙酸二钠作为食品添加剂可以使用的最小量和在哪些食品中允许添加,哪些食品中不可以添加。如果食用了含有超标的乙二胺四乙酸钠食品,就会对身体健康造成影响,使我们身体内的微量元素流失。本文归纳了当前乙二胺四乙酸二钠的研究进展,为今后的研究提供参考。