桑椹的营养、保健功能及其加工利用

编号 zgly0000253251

文献类型 期刊论文

文献题名 桑椹的营养、保健功能及其加工利用

作者 肖更生  徐玉娟 

作者单位 广东省农科院蚕业研究所 

母体文献 中药材 

年卷期 2001,24(1)

页码 70-72

年份 2001 

分类号 R151.3  R284.1 

关键词 桑椹  营养  保健  加工  利用  化学成分 

文摘内容 本文较详细地介绍了桑椹的营养和保健功能。桑椹营养丰富, 功能独特, 是一种宝贵的天然资源, 有着广阔的开发利用前景。