金顶侧耳水提物保湿活性的研究

编号 zgly0001655164

文献类型 期刊论文

文献题名 金顶侧耳水提物保湿活性的研究

作者 黄怡雯  唐庆九  蔡梦婷  王益莉  熊敏  柯凯伦  俞苓 

作者单位 上海应用技术大学香料香精技术与工程学院  上海市农业科学院食用菌研究所  农业部南方食用菌资源利用重点实验室  国家食用菌工程技术研究中心  国家食用菌加工技术研发分中心  上海市农业遗传育种重点开放实验室  伽蓝(集团)股份有限公司 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2018年04期

年份 2018 

分类号 TQ658 

关键词 金顶侧耳  分级醇沉  保湿 

文摘内容 采用人体法对金顶侧耳(Pleurotus citrinopileatus)水提物及其膏霜的保湿活性进行研究。结果表明:200 mg/mL的金顶侧耳水提物的保湿能力在2 h内优于(P<0.05)5%甘油,金顶侧耳水提物膏霜的保湿活性在4 h内优于(P<0.05)空白膏霜。采用分级醇沉法初步分离金顶侧耳中的活性组分,测定各组分的分子量及体外保湿能力。结果显示,其中重均分子量为1.47×10~7g/mol的40%醇沉组分在48h内保湿能力优于(P<0.05)阳性对照透明质酸,是金顶侧耳中起保湿作用的活性组分。