我国食用菌工厂化生产发展的若干重要关系(三)

编号 zgly0000373314

文献类型 期刊论文

文献题名 我国食用菌工厂化生产发展的若干重要关系(三)

作者 刘遐 

作者单位 上海浦东天厨菇业有限公司 

母体文献 食用菌 

年卷期 2005,27(3)

页码 1-2

年份 2005 

分类号 S646  S966.5 

关键词 食用菌  工厂化  生产发展  干重  大型工厂  日产  规模  影响力  覆盖率  长野县  金针菇  养菌 

文摘内容 我国现有的食用菌工厂化企业大多规模偏小, 无论是市场覆盖率和产品影响力都很低。这与我们是世界上第一食用菌大国的地位是极不相称的。以金针菇栽培为例.日本长野县就拥有一家日产30t, 二家日产20t的特大型工厂。韩国大兴菌业公司和台湾戴氏养菌厂日产规模也分别达到了20t。而国内厂家的日产规模平均都是2～3t, 个别的有8～10t。