聚合草鲜草叶蛋白提取条件研究

编号 zgly0001362054

文献类型 期刊论文

文献题名 聚合草鲜草叶蛋白提取条件研究

作者 李凤玲  何金环 

作者单位 郑州牧业工程高等专科学校 

母体文献 中国草地学报 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S543.9 

关键词 聚合草  叶蛋白  提取条件 

文摘内容 以紫花聚合草为材料,研究固液比、盐浓度、凝絮方法对叶蛋白提取率和蛋白质提取率的影响。结果表明:各单因素最佳条件分别为:固液比为1∶6、加盐浓度0.6%、乙醇浓度65%、pH值1.5、三氯乙酸沉淀法叶蛋白提取率和蛋白质提取率均较高。对固液比、盐浓度、凝絮方法3因素3水平正交试验结果表明,影响聚合草叶蛋白提取率的因素依次为凝絮方法>固液比>加盐量,最佳条件组合为固液比1∶7、盐浓度0.3%、乙醇法沉淀。