益生菌兼或益生元对牛肠道菌群调节作用研究进展

编号 zgly0001516900

文献类型 期刊论文

文献题名 益生菌兼或益生元对牛肠道菌群调节作用研究进展

作者 朱鹏  龙淼 

作者单位 沈阳工学院生命工程学院  沈阳农业大学畜牧兽医学院 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2016年07期

年份 2016 

分类号 S823 

关键词 瘤胃  胃肠道  酵母  低聚糖 

文摘内容 益生菌/益生元具有调节胃肠(GI)菌群平衡及活动的能力,能够显著地影响家畜肠道内菌群的结构和活动,使有益菌(主要是乳酸菌)占有生态位,成为优势菌群,抑制霉菌生长和霉菌毒素的产生。饲喂益生菌后,牛肠道中的菌群呈现多样性,群落的复杂程度增高,牛肠道菌群的微生态稳定性增强。低聚麦芽糖、低聚半乳糖等益生元则能不同程度的被有益菌分解利用,作为有益菌的生长促进剂,发挥其益生作用。目前,益生菌/益生元已被广泛应用于食品、医药保健和饲料等各个领域。随着对其深入的了解和成熟的市场或产业化发展,益生菌/益生元的应用前景很好。