通过动态监测的方法分析金针菇工厂洁净区空气微生物状况

编号 zgly0001714270

文献类型 期刊论文

文献题名 通过动态监测的方法分析金针菇工厂洁净区空气微生物状况

作者 蔡婧  常堃  边银丙  肖扬 

作者单位 华中农业大学应用真菌研究所  十堰市农业科学院 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2020年03期

年份 2020 

分类号 S436.46 

关键词 金针菇  工厂化栽培  洁净区  空气微生物  动态监测 

文摘内容 通过测定每立方米微生物菌落数量（colony-forming units,CFU）监测金针菇（Flammulina filiformis）工厂洁净区（冷却室和接种室）工作时段空气微生物浓度,分析微生物群落组成和时空分布特点,根据监测数据计算空气微生物浓度的警戒限度和纠偏限度。结果表明,冷却室中,C2采样点的细菌浓度最大,各采样点的真菌浓度差异不显著;接种室中,B采样点的细菌浓度最大,G采样点的真菌浓度显著高于其他采样点。确定冷却室空气微生物浓度的警戒限度、纠偏限度分别为16.67、33.34 CFU·m-3,接种室空气微生物浓度的警戒限度、纠偏限度分别为42.64、85.28 CFU·m-3。洁净区空气微生物浓度随时间变化差异不显著。冷却室的细菌浓度与温度呈正相关。洁净区的真菌优势种群为青霉属和枝孢属,细菌优势种群为芽孢杆菌属、假单胞杆菌属和黄杆菌属。本研究对于明确金针菇工厂的微生物污染来源、制定有效消毒措施并降低污染率均具有重要意义。