杏鲍菇不同生长期培养料pH与含氮量变化规律的研究

编号 zgly0001561188

文献类型 期刊论文

文献题名 杏鲍菇不同生长期培养料pH与含氮量变化规律的研究

作者 李正鹏  周峰  李巧珍  陈明杰  汪虹  李玉 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所/国家食用菌工程技术研究中心/农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室/上海市农业遗传育种重点开放实验室 

母体文献 食用菌 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 S646 

关键词 杏鲍菇  培养料  含氮量  pH 

文摘内容 研究了瓶栽杏鲍菇不同生长时期不同区域培养料pH与含氮量的变化,结果表明:整个周期杏鲍菇培养料pH始终处于下降趋势,灭菌前pH 8.2,灭菌后pH下降1.1;菌丝长满瓶前,尖端pH 6.5;原基发育至子实体成熟阶段,瓶内培养料pH趋于一定值,约5.70。杏鲍菇整个生长周期内,培养料含氮量始终在1.44%~1.67%;菌丝进入后熟期以后,上层含氮量<中层含氮量<下层含氮量。