酶水解法评定鹿饲料蛋白质、有机物降解率的研究

编号 zgly0001171811

文献类型 期刊论文

文献题名 酶水解法评定鹿饲料蛋白质、有机物降解率的研究

作者 马丽娟  杨沛霖  金顺丹  李忠宽  高秀华 

作者单位 吉林农垦特产高等专科学校  中国农科院特产研究所  中国农科院特产研究所 吉林 132109  吉林 132109  吉林 132109 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 1996年02期

年份 1996 

分类号 S825 

关键词 酶水解法  尼龙袋法  有效降解率  动态降解率 

文摘内容 本试验采用纤维素酶——胃蛋白酶复合处理法和胃蛋白酶——纤维素酶复合处理法,分别测定了鹿的12种常用饲料的蛋白质降解率和9种常用饲料的有机物消化率:并与尼龙袋法进行了比较,肯定了酶水解法估测尼龙袋法评定鹿饲料营养价值的可行性。试验结果表明,纤维素酶——胃蛋白酶法测定的饲料蛋白质降解率也符合数学模型p=a+b(1-e-ct),但与尼龙袋法相比,a值偏高,二者在2小时短时间点相关不显著,但在24小时点相关显著（P<0.05）:尼龙袋法（x）与酶水解法（y）的回归方程为y=23.08+0.7774x（n=9,r=0.9055,RSD=2.43）。在k=0.02～0.12范围内,酶水解法与尼龙袋法相关显著（P<0.05）,其中酶水解法（y）在k=0.08时,与尼龙袋法（x）在k=0.02时相关极显著,其回归方程为y=24.59+0.77x（n=12,r=0.7306,RSD=6.78）。胃蛋白酶——纤维素酶法测得的有机物消化率（x）与尼龙袋法（y）相关显著（P<0.05）,其回归方程为y=12.25+0.7088x（n=9,r=0.9350,RSD=0.97）。