不同成熟度的灵武长枣在采后贮藏过程中几种糖含量和果实品质的变化

编号 zgly0000531953

文献类型 期刊论文

文献题名 不同成熟度的灵武长枣在采后贮藏过程中几种糖含量和果实品质的变化

作者 邢亚阁  李喜宏  张静  吴强  李冰锋 

作者单位 天津科技大学食品工程与生物技术学院  宁夏灵武果业有限公司 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 2007,43(4)

页码 729-730

年份 2007 

分类号 S661.1 

关键词 果实品质  灵武长枣  贮藏过程  成熟度  糖含量  采后  面积分  表面着色 

文摘内容 就不同成熟度的灵武长枣(Ziziphus jujuba Mill)采后贮藏过程中糖和果实品质的变化进行了检测。灵武长枣于10月6日采自宁夏灵武市2个农户果园。采集的样品当日放在冷库中预冷后，于10月8日通过火车托运至本校。