金樱子黄酮类化合物的初步研究

编号 zgly0001294459

文献类型 期刊论文

文献题名 金樱子黄酮类化合物的初步研究

作者 陈乃富  张莉 

作者单位 皖西学院化学与生命科学系  皖西学院化学与生命科学系 安徽六安237012  安徽六安237012 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2005年05期

年份 2005 

分类号 S567.9 

关键词 金樱子  黄酮  抗氧化 

文摘内容 用70%的乙醇提取金樱子中的黄酮类物质,得到粗黄酮,利用分光光度法测定金樱子的黄酮含量。以亚油酸为反应底物,用TBA法测定金樱子黄酮类化合物的抗氧化能力。结果表明:金樱子果实随成熟度的增加,黄酮含量呈明显下降趋势;金樱子果肉中总黄酮含量可高达干重的15.39%;粗黄酮粉的得率高达金樱子果肉干重的58.31%,粗黄酮粉中的黄酮含量为26.39%;金樱子黄酮类化合物主要是黄酮和黄酮醇两类;金樱子黄酮类化合物能显著的阻断亚油酸的自氧化作用,表现出较强的抗氧化活性。