苦菜的人工驯化栽培及保健功能

编号 zgly0000438826

文献类型 期刊论文

文献题名 苦菜的人工驯化栽培及保健功能

作者 郑积荣  朱加进 

作者单位 浙江省杭州市农业科学研究院蔬菜研究所  浙江大学农业工程与食品科学学院 

母体文献 中国种业 

年卷期 2006,(8)

页码 53-54

年份 2006 

分类号 S646.15 

关键词 人工驯化栽培  苦菜  保健功能  人工栽培  野生蔬菜  周年生产  营养价值  清热解毒 

文摘内容 苦菜, 学名败酱草(Patrinia villosa(Thunb.)Juss), 为败酱科植物, 是人们喜食的一种多年生野生蔬菜, 也是一种常用的草药。它不但具有较高的营养价值, 而且还有清热解毒、抗便秘防腹泻等医药功能。苦菜适应性很强, 在田间、路旁均能生长。苦菜在浙江省永嘉县已人工栽培成功, 目前该县栽培面积达167hm^2, 平均667m^2产量4000kg, 最高可达6000kg, 年总产达万吨以上。若采用保护地人工栽培, 可比露地早上市40～50d, 并实现周年生产和周年供应。然而, 除永嘉县外, 其他地方的苦菜主要以野生为主, 人工栽培很少, 且产地大多是分散的、零星的, 还没有形成规模化、集约化的生产。而且采收时间集中, 产量不稳定, 因此苦菜的品种有待进一步驯化, 苦菜的繁殖及栽培技术有待进一步改正、优化和提高。