水果之王猕猴桃

编号 zgly0000432194

文献类型 期刊论文

文献题名 水果之王猕猴桃

母体文献 绿化与生活 

年卷期 2006,(5)

页码 32-32

年份 2006 

分类号 S663.4 

关键词 猕猴桃  维生素C  营养成份  消费者  蛋白质  矿物质  有机物 

文摘内容 猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果, 其果实细嫩多汁, 清香鲜美, 酸甜宜人, 营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420mg/100g, 比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍, 同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试, 猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。