用清除有机自由基DPPH法评价竹叶挥发油抗氧化能力

编号 zgly0000625917

文献类型 期刊论文

文献题名 用清除有机自由基DPPH法评价竹叶挥发油抗氧化能力

作者 何跃君  岳永德  汤锋 

作者单位 国际竹藤网络中心 

母体文献 安徽农业大学学报 

年卷期 2009(3)

页码 408-412

年份 2009 

分类号 TS201.2  S795 

关键词 竹叶  挥发油  1  1-二苯基苦基苯肼  抗氧化活性 

文摘内容 采用水蒸气蒸馏法从15种竹叶中提取挥发油,以TBHQ为对照,用DPPH.法研究竹叶挥发油对自由基的清除作用。结果表明,绿竹竹叶挥发油的得率最高为0.637%,而福建茶竿竹竹叶挥发油的得率仅为0.252%,水蒸气蒸馏法适宜于提取竹叶挥发油。15种竹叶挥发油均有一定的抗氧化活性,竹叶挥发油的抗氧化活性与挥发油的浓度呈正相关性,其中银丝竹竹叶挥发油的抗氧化活性最强,IC50值为3.605mg.mL-1,绿竹竹叶挥发油的IC50值为4.464mg.mL-1,短穗竹竹叶挥发油抗氧化活性最低,其IC50值为12.128mg.mL-1。综合研究结果表明,竹叶挥发油具有较高的应用价值,可作为天然抗氧化剂进一步开发和利用。