用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用

编号 zgly0001247868

文献类型 期刊论文

文献题名 用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用

作者 鲁墨森 

作者单位 山东省果树研究所 泰安271000 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 S609.3 

关键词 保鲜  冷库  气调库  贮藏  园艺产品 

文摘内容 园艺产品的商业保鲜经营以保鲜冷库和气调库为主体。气调库是在冷库基础上增加了气体控制部分 ,是一种更先进的保鲜库 ,能进一步限制产品的损耗。两者都有利用低温效应延长园艺产品鲜活品质的作用 ,但并非所有园艺产品都能用气调库获取较高的保鲜效益。选建和应用保鲜冷库和气调库时应根据产品特点和需求、经济实力和经济效益等综合考虑。