不同浓度1-MCP处理对软枣猕猴桃贮藏性的影响

编号 zgly0000854713

文献类型 期刊论文

文献题名 不同浓度1-MCP处理对软枣猕猴桃贮藏性的影响

学科分类 220.35;野生动物保护与管理

作者 曾邹林  王仁才  石浩  李群娇 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院 

母体文献 湖南农业科学 

年卷期 2014(7)

页码 70-73

年份 2014 

关键词 软枣猕猴桃  1-MCP  贮藏  品质 

文摘内容 为延长软枣猕猴桃的贮藏期,减少农业经济损失,以软枣猕猴桃为材料,研究了不同浓度1-MCP处理对果实腐烂率、失水率、硬度、呼吸强度及贮藏品质的影响。结果表明:不同浓度1-MCP处理在一定程度上均能延长果实贮藏期;能抑制果肉硬度下降;适当浓度能降低果实失水率及降低呼吸峰值;对果实还原糖含量、可溶性固形物含量没有显著影响,但对果实可滴定酸含量、维生素C含量的下降有抑制作用;不同浓度1-MCP处理中,以1.0μL/L处理的果实贮藏效果最好。