浓香乳菇菌丝体抗脂过氧化活性的研究

编号 zgly0000236707

文献类型 期刊论文

文献题名 浓香乳菇菌丝体抗脂过氧化活性的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 凌建亚  刘涛  程健峰 

作者单位 山东大学微生物技术实验室 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 2001, 22(7)

页码 77～81

年份 2001 

分类号 S789.8 

关键词 食用真菌  浓香乳菇  抗氧化活性