4种中药黄酮提取物清除自由基活性的研究

编号 zgly0000578016

文献类型 期刊论文

文献题名 4种中药黄酮提取物清除自由基活性的研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 魏红  丰帆  陈旭丹  王威 

作者单位 天津师范大学化学与生命科学学院  天津科技大学教育部“食品营养与安全”重点实验室 

母体文献 天津师范大学学报：自然科学版 

年卷期 2008,28(2)

页码 14-17

年份 2008 

分类号 Q949.95  R284 

关键词 自由基  黄酮  中药材 

文摘内容 应用DPPH法、邻苯三酚自氧化法和Fenton反应分别研究了杭菊、陈皮、甘草、金莲花4种中药材的黄酮提取物清除自由基的能力．结果表明，4种中药材的黄酮提取物对DPPH，O2和OH均有一定程度的清除作用，其中，对DPPH的清除能力为金莲花〉杭菊〉甘草〉陈皮；对O2的清除能力为金莲花〉陈皮〉甘草〉杭菊；对OH的清除能力为金莲花〉杭菊〉陈皮〉甘草，由此可知，金莲花对3种自由基的清除能力均较强，是一种优良的天然自由基清除剂．。