白灵菇液体发酵条件研究初报

编号 zgly0000347622

文献类型 期刊论文

文献题名 白灵菇液体发酵条件研究初报

作者 董洪新  刘进杰  王凯 

作者单位 烟台师范学院生命科学学院 

母体文献 生物技术通报 

年卷期 2004,(5)

页码 48-51

年份 2004 

分类号 Q939.97  S646 

关键词 白灵菇  初报  溶氧值  液体培养  接种量  液体发酵  浓度  摇瓶发酵  发酵罐  CMC 

文摘内容 通过对白灵菇液体摇瓶发酵的研究, 确定了适宜白灵菇液体培养的条件为: 装液量为150ml(500m1)、接种量为10%、pH值为5.0-6.0、CMC浓度为0.4%; 并通过发酵罐培养, 研究其发酵过程中的pH值、溶氧值(DO)的变化。