桑叶的主要营养成分及其药理作用的研究进展

编号 zgly0001554901

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶的主要营养成分及其药理作用的研究进展

作者 朱琳  赵金鸽  范作卿  王娜  邹德庆 

作者单位 山东省蚕业研究所  苏州大学基础医学与生物科学学院 

母体文献 北方蚕业 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 R284  R285 

关键词 桑叶  营养成分  功能化合物  药理作用  综合利用 

文摘内容 桑叶是家蚕的主要食物,也是一味重要的中草药。桑叶中含有绿原酸、芸香苷、阿魏酸、儿茶素、异槲皮苷、多糖、1-脱氧野尻霉素(DNJ)和许多其他生物活性化合物,从而使其具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗高血脂、保肝等药理作用。因此,桑树资源在功能性食品和医药方面具有广阔的应用前景。