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编号 zgly0001069381
文献类型 期刊论文
文献题名 苏州蜜饯生产工艺概述
作者 方瑞达
作者单位 江苏省苏州蜜饯厂
母体文献 中国果品研究
年卷期 1985年01期
年份 1985
关键词 生产工艺 蜜饯 果实组织 风味 果树资源 成熟度 食品工业 糖液浓度 品种 金丝蜜枣
华毓坤
兑宝峰
李亚东
姜全
郭继英
张齐生
吴林
单公华
吴智慧
刘洪章
陈学森
俞明亮
赵剑波
刘军
沈荫椿
马宏
刘志
刘秀贤
伊凯
万友名