生物活性肽(或寡肽)饲料添加剂的研究与应用

编号 zgly0001283762

文献类型 期刊论文

文献题名 生物活性肽(或寡肽)饲料添加剂的研究与应用

作者 陈路  张日俊 

作者单位 中国农业大学动物科技学院  中国农业大学动物科技学院 北京100094  北京100094 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2004年02期

年份 2004 

分类号 S816.7 

关键词 生物活性肽  寡肽  大豆  饲料添加剂 

文摘内容 随着寡肽吸收理论的提出及其生理活性的发现,生物活性肽(或寡肽)已成为医药、食品等领域的研究热点。同时,一些学者也把此项研究延伸到饲料领域。本文综述了生物活性肽(或寡肽)尤其是大豆生物活性肽在吸收理论、生物功能等方面的研究进展及其在动物生产中的应用现状。并指出生物活性肽(或寡肽)作为一种安全高效的饲料添加剂,其开发与应用具有重要意义。