核桃酥糖得研制

编号 zgly0000190700

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃酥糖得研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 赵士豪 

作者单位 河北经贸大学食品工程系 

母体文献 食品工业;上海 

年卷期 1999, (6)

页码 15

年份 1999 

分类号 S789.5 

关键词 核桃  果实利用  酥糖  制作