采后热、钙处理对‘苹果梨’组织衰老的影响

编号 zgly0001378395

文献类型 期刊论文

文献题名 采后热、钙处理对‘苹果梨’组织衰老的影响

作者 刘冰雁  徐炯达  朴宇  石岩  王亮  王立平 

作者单位 延边农业科学研究院  吉林省通化县农业技术推广中心 

母体文献 北方果树 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 S661.2 

关键词 热处理  钙处理  苹果梨  组织衰老 

文摘内容 该文以延边地区主栽品种‘苹果梨’为试材,探索在不同贮藏方式下,热、钙处理对采后‘苹果梨’果实组织衰老程度的影响。结果表明,无论在冷藏还是窖藏条件下,各种处理均能降低细胞膜透性,其中钙处理效应最显著;抑制PPO活性增加的速度和SOD活性下降的速度。冷藏与各处理结合处理效果更明显。