γ—射线辐射对银杏种子贮藏期间呼吸速率及品质的影响

编号 zgly0000221299

文献类型 期刊论文

文献题名 γ—射线辐射对银杏种子贮藏期间呼吸速率及品质的影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 欧利叶  梁红 

作者单位 仲恺农业技术学院农学系 

母体文献 植物资源与环境学报 

年卷期 2000,9(3)

页码 8-10

年份 2000 

分类号 S664.309.3 

关键词 银杏  种子  ^60Coγ－射线辐射  呼吸速率  品质 

文摘内容 以贮藏于４℃下的广东南雄产银杏（Ｇｒｉｎｋｇｏ ｂｉｌｏｂａ Ｌ．）种子为材料，去外种皮后用３０００ｒａｄ ＾６０Ｃｏγ－射线照射。结果表明：＾６０Ｃｏγ－射线辐射处理后，明显抑制银杏种子的呼吸速率，延缓种子萌发对呼吸高峰的出现，降低种仁中淀粉酶的活力，减缓淀粉转化为还原糖的速度，但对银杏种仁蛋白质、Ｖｃ含量没有明显的影响。