采后ABA、GA3对芒果细胞壁降解酶、类胡萝卜素含量的作用

编号 zgly0001172331

文献类型 期刊论文

文献题名 采后ABA、GA3对芒果细胞壁降解酶、类胡萝卜素含量的作用

作者 周玉婵  唐友林  谭兴杰  郭俊彦 

作者单位 中国科学院华南植物研究所 

母体文献 植物生理学报 

年卷期 1996年04期

年份 1996 

分类号 Q945 

关键词 芒果  PG  PME  ABA  GA3  类胡萝卜素  后熟软化 

文摘内容 芒果后熟初期上部和内部ＰＧ活性高于下部和外部。后熟期ＰＧ活性上升至高峰后下降，ＰＭＥ活性则不断下降。ＡＢＡ能使ＰＧ活性增高，ＧＡ３则抑制了ＰＧ活性，并推迟了ＰＧ活性的高峰期。不过，ＧＡ３或ＡＢＡ处理对后熟期ＰＭＥ活性都没有一致的影响。芒果后熟期α－胡萝卜素、α－胡萝卜素和叶黄素含量不断升高，ＧＡ３能使三者上升速度减缓；ＡＢＡ则显著加快β－胡萝卜素和叶黄素的上升。从外源β－胡萝卜素引起ＰＧ活性上升的结果，讨论了后熟期类胡萝卜素与ＰＧ活性的间接关系。