赭曲毒素A的危害及其检测方法研究进展

编号 zgly0000477461

文献类型 期刊论文

文献题名 赭曲毒素A的危害及其检测方法研究进展

作者 郭晶  芮玉奎  金银花  黄昆仑  罗云波 

作者单位 中国农业大学食品科学与营养学院  农业部农产品质量监督检验测试中心 

母体文献 生物技术通讯 

年卷期 2006,17(5)

页码 823-825

年份 2006 

分类号 Q949.321.1  R379 

关键词 赭曲毒素A  危害  检测方法 

文摘内容 从赭曲毒素的产生、毒性、危害,及其检测方法和防治等几个方面综述了赭曲毒素的研究进展,对防止赭曲毒素中毒及其检测方法提出了自己的观点。对赭曲毒素中毒的预防最重要,而预防前最重要的工作是做好对赭曲毒素的监督检测工作。ELISA方法是目前最有前景的检测方法,值得进一步研究。