巴山木竹笋的开发利用

编号 zgly0000075888

文献类型 期刊论文

文献题名 巴山木竹笋的开发利用

学科分类 220.55;林业工程

作者 田呈瑞  陈锦屏 

作者单位 西北农大食品系 

母体文献 食品研究与开发;天津 

年卷期 1992, (3)

页码 22～24

年份 1992 

分类号 S789.8 

关键词 巴山木竹  竹笋  竹笋罐头  竹资源  贮藏技术