布氏乳杆菌对青贮发酵及其效果的研究进展

编号 zgly0001625247

文献类型 期刊论文

文献题名 布氏乳杆菌对青贮发酵及其效果的研究进展

作者 洪梅  刁其玉  姜成钢  闫贵龙  屠焰  张乃锋 

作者单位 中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室  河北北方学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2011年05期

年份 2011 

分类号 S816.53 

关键词 布氏乳杆菌  青贮发酵  有氧稳定性  生产性能 

文摘内容 布氏乳杆菌属于异型发酵乳酸菌,其对青贮饲料的作用方式和作用效果与同型发酵乳酸菌不同,它的应用改变了接种剂原有的定义和标准,目前人们对布氏乳杆菌的作用效果仍然存在较大争议,但是因其能够显著提高饲料的有氧稳定性,也已基本被人们接受。笔者就布氏乳杆菌对青贮发酵、青贮质量、动物生产性能特别是其对青贮饲料的有氧稳定性方面的影响进行详细阐述,并对近年来的研究和应用现状进行总结,提出了今后布氏乳杆菌的应用发展方向。