振动胁迫对杨梅果实采后衰老生理的影响

编号 zgly0001166286

文献类型 期刊论文

文献题名 振动胁迫对杨梅果实采后衰老生理的影响

作者 郑永华  应铁进  席芳  茅林春  陈宗良 

作者单位 浙江农业大学食品系  浙江省慈溪市杨梅研究所 

母体文献 园艺学报 

年卷期 1996年03期

年份 1996 

分类号 S667.601 

关键词 杨梅  振动胁迫  采后生理  衰老 

文摘内容 振动胁迫促进杨梅果实的衰老，表现为促进膜诱性的增加和ＳＯＤ活性与精胺含量的下降。但在振动胁迫后的贮藏初期，果实多源精胺的合成明显增加，而乙烯产生量明显降低，这可能是杨梅果实抗振动胁迫的一种应激机制。而在振动胁迫后的贮藏后期，果实的精胺含量降低，腐胺积累较多，乙烯产生量较高，表明振动胁迫最终促进果实的全面衰老。