草莓、无花果的营养与医疗作用

编号 zgly0001277186

文献类型 期刊论文

文献题名 草莓、无花果的营养与医疗作用

作者 朱海舰  张胜男  何保华  盛洪娟  刘志明 

母体文献 国土绿化 

年卷期 2004年04期

年份 2004 

分类号 R282.71 

关键词 草莓果  无花  消化不良  营养丰富  高血压  有机酸  声音嘶哑  脘腹胀满  咽喉肿痛  清肺健脾 

文摘内容 草莓草莓果实营养丰富,其果实中含糖6%-11%、有机酸1%-1.5%、蛋白质1%、脂肪0.6%、含多种维生素,每100克草莓含Vc50-100毫克,比苹果、葡萄高7倍-100倍;钙、磷、铁的含量比苹果、梨、葡萄高3倍-4倍。草莓果艳丽柔软而清香,酸甜适口,宜鲜食和速冻,也可加工成果汁、果酱、罐头等,加草莓制做糕点等。草莓果具有很高的医疗保健作用。草莓性味温补、甘爽,能清肺健脾,生津止渴,补血化脂,对脘腹胀满,肠胃病有一定疗效。现将常用便方介绍如下:1.咽喉肿痛、声音嘶哑:草莓洗净、挤汁,每日早晚各服30毫升。2.脘腹胀满:每餐饭前吃草莓50克。3.过食油腻、消化不良:鲜草莓50克,洗净饭后食用