调味滋补巧用糖

编号 zgly0001190887

文献类型 期刊论文

文献题名 调味滋补巧用糖

作者 晓芹 

母体文献 新疆林业 

年卷期 1998年04期

年份 1998 

分类号 R247 

关键词 巧用  消化不良  胡萝卜素  动脉硬化  高血压  冰糖  补益脾胃  容易感冒  调味品  提炼过程 

文摘内容 中医认为：糖能够补益脾胃，缓急止痛。白糖、红糖和冰糖，由于其提炼过程不同，性质略有差别，作用也就有所侧重。白糖的性质比较平和，具有补脾润肺的功能。如果您的脾胃比较虚弱，尤其是在吃完鱼蟹、大蒜之后易胃疼，那么建议您在喝粥、汤的时候加入一些白糖。秋冬季容易感冒、干咳的人，可以每天吃几个用白糖水煮的红枣，坚持下去，一定会收到意想不到的效果。红糖的性质偏温，含有丰富的铁质、蔗糖、一定量的核黄素、胡萝卜素、烟酸及微量元素钙、锰、锌等，是民间常用的产后补养品。当因低血糖引起头昏、出冷汗时，马上喝一杯红糖水，3－5分钟后，血糖就会增加，血液循环加快，很快就会感到全身温暖。由于红糖偏温，所以有内热，也就是容易