一种代棕榈油及塑性脂肪的制作方法

编号 zgly0000090841

文献类型 专利文献

文献题名 一种代棕榈油及塑性脂肪的制作方法

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 台谢平 

作者单位 当阳市粮油食品工业公司 

母体文献 92114437.7, 1993.7.7, 92114437.7, 1992.12.12, IPCC11B 1/14,
CN1073969A 

页码 51页

年份 1993 

分类号 S785.13 

关键词 棕榈油  生产工艺  植物油  乌桕脂  用途  代用品 

文摘内容 用于食品工业。以乌桕脂及其它植物油为原料, 经脱胶脱酸后按一定比
例相混合, 以醇钠作催化剂经酯交换后脱色脱臭制取代棕榈油, 或经酯交换
后脱色脱臭提制代棕榈油及塑性脂肪。其理化指标均达国内和国际标准。