青贮饲料乳酸菌添加剂的应用现状

编号 zgly0001616771

文献类型 期刊论文

文献题名 青贮饲料乳酸菌添加剂的应用现状

作者 张红梅  段珍  李霞  梁建勇  张建华  李晓康 

作者单位 甘肃省机械科学研究院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2017年12期

年份 2017 

分类号 S816.53 

关键词 青贮  乳酸菌  添加剂  作用  特点  筛选  发酵 

文摘内容 青贮饲料乳酸菌添加剂对改善青贮饲料品质具有显著作用。为了明确目前国内外对乳酸菌饲料添加剂的研究及应用情况,本文对近年来青贮饲料乳酸菌添加剂的发酵特性,筛选鉴定及应用等方面的研究做了系统的归纳和阐述。目前研究已明确了青贮饲料乳酸菌添加剂的发酵原理和青贮的过程,研究内容主要包括以下几个方面:1)乳酸菌添加剂本身、环境因素及饲料作物特性这3个方面对发酵产生的影响;2)青贮饲料乳酸菌添加剂的筛选和优良乳酸菌添加至青贮饲料的研究;3)乳酸菌菌株单独添加、与酶制剂或其他功能性微生物混合添加应用研究。综合以上研究,认为未来我国可以对不同生态环境中的乳酸菌资源进行发掘、筛选,并根据草牧业发展的实际需求以及我国现有的农艺,加强乳酸菌加工利用工艺的研发。