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物化保鲜蘑菇五法
编号
zgly0001150201
文献类型
期刊论文
文献题名
物化保鲜蘑菇五法
作者
陈东
母体文献
中国食用菌
年卷期
1994年04期
年份
1994
分类号
S646.110.93
关键词
鲜蘑菇
洁白如玉
五法
鲜美可口
鲜菇
扎口
铁质
激动素
碱液
稀溶液
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