食用菌的贮藏与加工

编号 zgly0001172939

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌的贮藏与加工

作者 夏志魏 

作者单位 辽宁凤城市森林病虫害防治检疫站 

母体文献 林业科技通讯 

年卷期 1996年03期

年份 1996 

分类号 S646.09 

关键词 药用保健  简易贮藏  鲜菇  菌盖  菌柄  畸形菇  野生菌  鲜美可口  滑菇  饱和盐水