新疆圆孢蘑菇菌株分离驯化研究

编号 zgly0001153315

文献类型 期刊论文

文献题名 新疆圆孢蘑菇菌株分离驯化研究

作者 王俊燕 

作者单位 新疆巴音郭楞蒙古自治州农业科学研究所 库尔勒市 841000 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 1995年04期

年份 1995 

分类号 S646 

关键词 新疆  圆孢蘑菇  驯化  培养基 

文摘内容 新疆圆孢蘑菇(Agaricus gennadii)产于天山南麓腹地、新疆焉耆盆地等地。该菇在4～28℃均可生长。每年4～6月初及9～10月中旬为发生高潮,高温季节停止出菇,蘑菇发生带有机质含量丰富,子实体形成于距地面10～30cm甚至更深处,整个生活周期都不需要光线。圆孢蘑菇子实体肥大,菌肉厚,营养丰富,味美可口,且干制率高。