不同采摘期对‘鲍威尔’脐橙等贮藏性及品质的影响

编号 zgly0001447175

文献类型 期刊论文

文献题名 不同采摘期对‘鲍威尔’脐橙等贮藏性及品质的影响

作者 黄涛江  曾安中  张林  夏凯峰  向劲松 

作者单位 重庆市奉节县脐橙研究所 

母体文献 中国园艺文摘 

年卷期 2013年08期

年份 2013 

分类号 S666.4 

关键词 晚熟脐橙  冷藏  品质 

文摘内容 以晚熟的‘鲍威尔’脐橙、‘班菲尔’脐橙、‘切斯勒特’脐橙为试验材料,研究不同采收期对果实的品质、冷库贮藏(冷藏)性及其冷藏过程中果实品质的影响。结果表明,不同时期采摘的果实,3个脐橙品种的可溶性固形物(TSS)一直在上升,维生素C含量均是先上升后降,而总酸含量则一直下降,总糖含量差异不明显。贮藏时间越长TSS、总酸、总糖和Vc含量下降越多,但果实失水、腐烂率和干疤率不断上升。综合评价,‘鲍威尔’脐橙、‘班菲尔’脐橙、‘切斯勒特’脐橙3月中下旬是其最佳采摘时间,且贮藏期不宜超过90 d,腐烂和干疤果之和为6%~14%,其中腐烂率为0~2%。从耐贮性看:‘鲍威尔’脐橙>‘切斯勒特’脐橙>‘班菲尔’脐橙。