沾化冬枣优质栽培管理及贮藏保鲜技术

编号 zgly0000468463

文献类型 期刊论文

文献题名 沾化冬枣优质栽培管理及贮藏保鲜技术

作者 尚子焕 

作者单位 滨州市农业局 

母体文献 中国果菜 

年卷期 2006,(1)

页码 39-40

年份 2006 

分类号 S665.1  S663.1 

关键词 沾化冬枣  贮藏保鲜技术  栽培管理  优质  鲜食品种  鲁北冬枣  生物资源  金丝小枣  营养丰富  苹果枣 

文摘内容 沾化冬枣又名鲁北冬枣、苹果枣, 是沾化县特有的珍稀生物资源, 是优良的枣属晚熟鲜食品种, 一般在10月上中旬成熟, 比金丝小枣晚熟40天, 故称冬枣。冬枣皮薄肉嫩, 细嫩多汁, 甘甜清香, 营养丰富, 品质及佳, 可食率达98.18%, 是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种, 也是当前生产推广发展的主要冬枣品种。现主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民、滨城等地。具有果皮薄而脆, 果肉细嫩多汁, 适生食、不耐储藏等特点。