丁香和肉桂提取物处理对杧果采后品质及生理特性的影响

编号 zgly0001494605

文献类型 期刊论文

文献题名 丁香和肉桂提取物处理对杧果采后品质及生理特性的影响

作者 梁清志  弓德强  黄光平  李雄辉  王晓  朱世江 

作者单位 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所/海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室  广西百色国家农业科技园区管理委员会  华南农业大学园艺学院 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2015年04期

年份 2015 

分类号 S667.7 

关键词 杧果  丁香  肉桂  提取物  品质  采后生理 

文摘内容 以台农1号杧为材料,研究丁香和肉桂乙醇提取物处理对杧果常温(22~25℃)贮藏条件下果实采后品质及生理特性的影响。结果表明,与对照相比,丁香和肉桂提取物处理均显著降低了杧果果实失重率和病情指数,提高商品果率,并且在一定程度上保持了果实品质,延长货架寿命,其中丁香提取物的防腐保鲜效果优于肉桂。同时,丁香和肉桂提取物处理显著提高了贮藏期间杧果果实的过氧化物酶和β-1,3-葡聚糖酶防御酶活性及H2O2含量,抑制了丙二醛含量积累,降低了膜脂过氧化程度。