金针菇中麦角硫因的分离纯化工艺优化

编号 zgly0001647735

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇中麦角硫因的分离纯化工艺优化

作者 莫宇丽  张怡馨  王艳  胡晶晶  李亚欢  王杰 

作者单位 华南农业大学食品学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2018年05期

年份 2018 

分类号 TS219 

关键词 金针菇  麦角硫因  纯化  葡聚糖凝胶  大孔树脂 

文摘内容 麦角硫因是一种新型的天然强抗氧化剂,为了开发和利用金针菇中的麦角硫因,以麦角硫因得率为评价指标,研究三种葡聚糖凝胶和五种大孔吸附树脂对金针菇麦角硫因提取液的纯化效果,并采用正交试验优化Sephadex G-10的纯化条件,确定提取金针菇麦角硫因的最优纯化工艺条件。结果表明,所选的三种葡聚糖凝胶和五种大孔吸附树脂中,葡聚糖凝胶Sephadex G-10对分离纯化提取液中的麦角硫因具有最好的效果;以葡聚糖凝胶Sephadex G-10分离纯化麦角硫因的最优纯化条件为:凝胶层析柱高20 cm,上样量为2 mL,洗脱速度为0.5 mL/min,纯化后麦角硫因的回收率为93.98%,纯度为54.83%,产量为3.05 mg/g干重。